Miks tellida tort, mitte osta poest?

Isikupära ja kujundus – saad valida teema, värvid ja kujunduse, mis sobivad peo teemaga.

Värske ja kvaliteetne – käsitööna tehtud tordid on valmistatud alati värsketest ja ehtsatest koostisosadest. Need ei sisalda säilitusaineid, mistõttu soovitatakse tort ära süüa 72 tunni jooksul.  

Poetordid säilivad nädalaid, sisaldavad osaliselt hüdrogeenitud õlisid ja liiga palju suhkruid. Veel on ohtralt stabilisaatoreid, mis hoiavad biskviidi niiskena ja kreemi tugeva. Transrasvu lisatakse tortidele ja kookidele, et muuta selle konsistentsi või asendada loomulik toidurasv odavamaga. Transrasvade kahjulike mõjude nimekiri on väga pikk ning ohtlikku mõju inimese tervisele on näidanud hulganisti teadusuuringud.

Maitse sinu valikul – saad ise otsustada täidised, biskviitide tüübi, kreemid jne. Poetordis leiad toorjuustu asemel “juustutäidise” ja šokolaadi asemel “šokolaadimaitselise katte”, kus kakao asemel on lõhna- ja värvained. Ka leiab poest kohupiimakooke, kus kohupiima ennast on sees 7%!

Eritellimus = emotsioon – kui tort on tehtud just Sinu lapse sünnipäevaks või juubeliks, on see midagi, mida poest lihtsalt ei saa.

Kust tellida tort?

Kvaliteedi kontroll – enne tellimist tasub vaadata tordimeistri portfooliot ja lugeda tagasisidet. Koduleht teeb Su elu ka palju kergemaks. See peaks kõige tähtsama info kohe kätte andma, mis puudutab tortide sisu ja hindu. Sealt saad teada, kas kõik on taskukohane või tuleb edasi otsida. Kodulehe olemasolul ei pea Sa oma aega raiskama pidevalt edasi-tagasi kirjutades, uurides hindu, sisusid ja muid asju.

Uuri, kas tordimeister pakub maitsmispakette (nt pulmatordid). Mõnikord pannakse müüki erinevate sisudega tordiviile, mis on hea võimalus tutvuda erinevate kookide/ tortide maitsetega. Seetõttu on hea jälgida tegijaid instagramis või facebookis, et vahvaid pakkumisi mitte maha magada.

Tellimuse aeg – populaarsemad tordimeistrid võivad olla pikalt ette hõivatud, eriti nädalavahetustel ja pühade ajal. Oma soovitud kuupäev pane juba aegsasti kinni, hiljem saab tellimust täpsustada.

Tarnetingimused ja transport – uuri kas tordile peab ise järgi minema või pakutakse kohaletoimetamist? Minnes ise järgi, siis arvesta sellega, et KÕIK tordid, koogid peavad olema asetatud sirgele pinnale. Auto istmele pannes võib tort laguneda või kaunistused ära liikuda ja katki minna.  Kohaletoimetamine teeb Su elu kindlasti kergemaks, võimalusel vali see.

Tellitud tort pole lihtsalt magustoit – see on emotsioon, mälestus ja detail, mis teeb iga peo meeldejäävaks. Kui soovid, et Sinu peolaud säraks nii välimuse kui maitse poolest, vali tordimeister, kes kuulab Su soove ja loob midagi tõeliselt erilist.

The post Miks on kondiitrilt käsitööna tellitud ja valmistatud tort parim valik? first appeared on Deana tordid ja küpsetised.

1. Arvesta külaliste arvuga

Kõige olulisem tegur tordi suuruse valikul on külaliste arv. Üldine rusikareegel on järgmine:

• 8–10 inimest – 1,5 kg tort
• 10–15 inimest – 2 kg tort
• 15–20 inimest – 3 kg tort
• 20–30 inimest – 4 kg tort
• 30–40 inimest – 5 kg tort
• 50+ inimest – soovitatav on suurem korrustort või mitu väiksemat torti

Kui teate, et teie külalised on suured magusasõbrad, võib olla mõistlik võtta pisut suurem tort, et kõik saaksid nautida lisatükki.

2. Milline on õige tordi kuju?

Tordi suurus sõltub ka selle kujust:

• Ümmargune tort – klassikaline ja elegantne valik, mille portsjonite arv sõltub läbimõõdust ja kõrgusest.
• Kandiline tort – rohekm lõike, lihtsam lõigata ja praktiline.
• Korrustort – ideaalne valik pulmadeks ja pidulikeks üritusteks, kuna võimaldab pakkuda erinevaid maitseid.

3. Arvesta serveerimisviisiga

Kui plaanite torti serveerida kohvilauda koos teiste magustoitudega, võib väiksem tort olla piisav. Kui tort on aga ainus magustoit, on mõistlik võtta suurem kogus.

4. Kas peaks olema lisatort?

Suuremate ürituste puhul on hea mõte tellida lisatort või koogid, et katta erinevad maitse-eelistused ja tagada, et kõigile jätkub. Näiteks pulmade puhul on populaarne, et lisaks peamiseks tordiks pakutakse ka väiksemaid kooke või magusaid suupisteid.

5. Küsi nõu

Kui sul on kahtlusi tordi suuruse osas, ära pelga küsida nõu. Saada mulle kiri ja arvutame välja

Loodame, et need nõuanded aitavad sul valida täiusliku tordi oma eriliseks sündmuseks. Kui oled valmis oma torti tellima, võta minuga ühendust!

Head maiustamist!

The post Kuidas valida tordi suurust tähtsaks sündmuseks? first appeared on Deana tordid ja küpsetised.

Millised on ise pulmatordi tegemise riskid?

1. Ajaplaneerimine ja stress – Pulmapäeva eel on nagunii palju korraldamist, lisaks tordi valmistamine võib olla tohutult ajamahukas ja stressirohke.
2. Tehnilised oskused – Kaunilt kaunistatud ja stabiilne pulmatort nõuab kondiitrialaseid teadmisi. Kui pole varem suurt mitmekihilist torti teinud, võib see olla keeruline.
3. Logistika ja transport – Suur mitmekihiline tort on raske ja habras, selle transportimine pulmapaika võib olla närvesööv ja riskantne.

Kui siiski soovid ise pulmatordi teha, siis mida silmas pidada?

• Harjuta eelnevalt! Tee enne pulmapäeva vähemalt üks prooviversioon, et katsetada retsepti, kaunistusi ja konstruktsiooni.
• Hoia see lihtsana. Kui sa pole professionaalne kondiiter, siis vali minimalistlik disain ja lihtsad kaunistused.
• Planeeri aeg ette. Tordi küpsetamine ja kaunistamine võib võtta tunde, kui mitte päevi. Võimalusel valmista osad (biskviit, kreem) ette ja monteeri tort vahetult enne serveerimist.
• Palun abi. Kui võimalik, kaasake sõber või pereliige, kellel on küpsetamis- ja dekoreerimisoskused.
• Vali kindel ja stabiilne retsept. Rasked ja liigniisked koogid ei pruugi kihilisena hästi püsida.

Alternatiivid isetehtud pulmatordile

• Pool-isetehtud variant: Osta valmis biskviidid ja tee ise kreem ning kaunistused.
• Väikesed individuaalsed koogikesed: Kui suur tort tundub liiga riskantne, võiks kaaluda hoopis pulmaküpsiseid või minitorte.
• Tellimustort tuttavalt kondiitrilt: Kui pulmatordi tellimine tundub kallis, võib leida kodukondiitreid, kes teevad kvaliteetseid torte soodsama hinnaga.

Järeldus: Kas ise pulmatorti teha või mitte?

Kui sul on piisavalt aega, oskusi ja närve, võib isetehtud pulmatort olla kaunis ja südamlik lisand sinu tähtsale päevale. Samas, kui tahad pulmapäeval olla stressivaba ja kindel, et kõik sujub, võib olla mõistlik tordi valmistamine professionaalidele usaldada. Lõppkokkuvõttes loeb kõige rohkem see, et päev oleks eriline ja meeldejääv!

Aga kui ei viitsi ise teha, kirjuta Deanale ja teen Sulle ilusa pulmatordi

The post Miks võiks ise pulmatordi teha? first appeared on Deana tordid ja küpsetised.